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La Formule à 23 €

Le Midi en semaine

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

à choisir parmi les plats suivants:

Entrées:

Oeuf parfait, shiitaké, espuma foie frais, lard de Colonnata

ou

Couteaux à la basquaise, vinaigrette au chorizo

Plats:

Pluma ibérique frottée aux épices

ou

Chipirons à l'espagnole

Toutes nos viandes sont accompagnées de grenailles confites.

Tous nos poissons sont servis avec un millefeuille de légumes.

Desserts:

Nougat glacé aux fruits rouges

ou

Tartelette choco - caramel, ganache pralinée,  sorbet cacao

Zoom-Couteaux vinaigrette chorizo-pilota