Tous nos plats sont faits "maison" à base de produits frais, de saison et choisis le plus localement possible ... Bonne dégustation !

Entrées

 

Assiette de charcuterie à partager                                                                                      14 €

(Jambon Serrano 15 mois d'affinage, Chorizo ibérique, Lomo séché et Coppa IGP)


Foie gras de canard, chutney Pomme-Calvados, brioche toastée                                            14 €


Œuf parfait, champignons du moment, écume Cacahuète-Wasabi                                           9 €


Salade de gambas, légumes croquants, bisque crémeuse                                                     10 €


Velouté de panais, Foie frais poêlé, huile truffée et maïs soufflé                                             9 €

Salade Fraîcheur, mélange de légumes croquants de saison, sésame,                        

et copeaux de Parmesan                                                                                                   8 €

                                                                                    

 

Plats

 

Entrecôte, os à moelle, grosse frite, sauce Pilota                                                                21 €


Souris d’agneau braisée, jus corsé                                                                                    21 €


Cuisse de canard confite par nos soins                                                                              18 €


Accompagnement des viandes : Gratin de pomme de terre lardée 


Chipirons à la plancha, lardons de boudin Galabart                                                            19 €

 

Filet de dorade grillé, beurre d’herbes                                                                              20 €


Pavé de Truite des Pyrénées, sauce citron - soja                                                               18 €

 

Accompagnement des poissons : Poêlée de légumes du moment 

 

 

Desserts

 

Assiette de fromages affinés, confiture de tomate verte, piment d’Espelette                          9 €


Café gourmand                                                                                                              9 €


Tatin pomme-poire caramel, amandes torréfiées, glace noisette                                          9 €


Verrine Piña Colada                                                                                                       8 €


Le chocolat dans tous ses états                                                                                      9 €

Café boule                                                                                                                   3 €     

 

 

 

 

Formule

Entrée - Plat ou Plat - Dessert  

à 25 €  

Menu gourmand à 32 €  

 

 

A choisir parmi les propositions suivantes :

 

 

Œuf parfait, champignons du moment, écume Cacahuète-Wasabi

ou

Velouté de panais, Foie frais poêlé, huile truffée et maïs soufflé

 

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Cuisse de canard confite par nos soins

ou

Pavé de Truite des Pyrénées, sauce citron - soja

 

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Tatin pomme-poire caramel, amandes torréfiées, glace noisette 

ou

Verrine Piña Colada

 

Menu du Jour à 14 €

 Entrée - Plat - Dessert

 

 

 

Le Mini Gourmand à 7 €

(Menu enfant)

 

Nuggets de filets de dinde ou de poulet 

ou 

Burger PILOTA 

Frites

Yaourt à boire ou une boule de glace 

Boisson 25 cl

 

Un cadeau surprise

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